Приготовление: 

Нашинкованную соломкой редьку промыть холодной кипяченой водой, чтобы сошла излишняя горечь. Маринованные грибы слегка промыть в дуршлаге и нарезать соломкой. Редьку, 5-7 минут пассерованную в растительном масле, охладить и после этого соединить с грибами.

Посолить, заправить растительным маслом и украсить кольцами репчатого лука.

Приготовление: 

Одну средних размеров редьку натереть на терке, добавить 300 г квашеной капусты, одну мелко нарезанную луковицу, соль, сахар, 2 ст. л. растительного масла. Если недостаточно кислоты, добавить уксус.

Приготовление: 

Листья вымыть, мелко нарезать и сложить в глубокую тарелку. Сверху посыпать мелко нарезанными белками сваренных вкрутую яиц.

Желтки, посолив, растереть со сметаной, добавить по вкусу сахар, немного уксуса, растительное масло. Смесь взбить, заправить ею салат, украсить его зеленым луком, зеленью петрушки и укропа.