Приготовление: 

Средней величины помидоры обмыть в холодной воде, срезать верхушки и удалить часть мякоти с семенами. Подготовленные помидоры наполнить фаршем из макарон, ветчины и сыра.

Отварить макароны, залить их растопленным сливочным маслом и перемешать с мелко нарезанной ветчиной, тертым сыром (брынзой), красным перцем и наполнить помидоры.

Сверху обильно посыпать их тертым сыром или брынзой и запечь в умеренно горячей духовке.

Продукты

на 400 г кабачков:

• 200 г муки,
• 50 г сливочного масла,
• 2 яйца,
• соль — по вкусу.

Приготовление:

Кабачки очистить от кожицы, удалить сердцевину с семенами, нарезать на кусочки, пропустить через мясорубку, добавить муку, яйца, соль и хорошо размешать.

Если масса будет густой, можно развести ее молоком.

Жарить на хорошо разогретой сковороде, подавать горячими со сметаной.