Приготовление: 

Одну редьку и одну довольно крупную морковь натереть на терке, добавить мелко рубленный чеснок и яблоко, нарезанное тонкими ломтиками.

Заправить майонезом, посыпать зеленью.

Приготовление: 

К одной редьке, натертой на терке, добавить 100 г творога, предварительно смешанного с одной-двумя ложками сметаны. Добавить столовую ложку мелко истолченных грецких орехов. Посолить, если надо, добавить сахар.

Расход продуктов:

• 6 стручков сладкого красного перца,
• 100 г щавеля,
• 2 ст. л. рубленной зелени петрушки,
• 2 ст. л. грецких орехов,
• соль,
• перец по вкусу.

Приготовление:

Сладкий красный стручковый перец нарежьте кубиками, а щавель – соломкой. Добавьте рубленные ядра грецких орехов, соль, молотый перец. Полейте смесью растительного масла и кефира, посыпьте салат зеленью петрушки.