Состав:

• пшено — 85 г,
• чернослив — 200 г,
• вода — 1 литр.

Приготовление:

Предварительно замоченный на 2-3 часа в холодной воде чернослив следует обмыть, удалить косточки.

Пшено — перебрать, тоже промыть и замочить на 2-3 часа. Когда пшено сварится, добавить в кастрюльку чернослив и проварить еще 10-15 минут.

Этот суп едят холодным.