Количество порций — 4.

Состав:

• цыпленок весом 1-1,2 кг,
• 2 ст. л. растительного масла,
• соль по вкусу,
• черный перец по вкусу,
• 1 луковица,
• 1 лимон,
• 1 пучок укропа,
• 200 мл сливок жирностью 30%.

Приготовление:

Цыпленка вымыть, обсушить. Разрезать на 8 частей — 2 ножки, 2 бедра, 2 грудки и 2 крылышка. Куски цыпленка сбрызнуть 1 ст. л. масла, натереть солью и перцем. Наколоть кожицу вилкой или ножом в нескольких местах. Уложить приготовленные кусочки на противень или решетку, поместив в микроволновую печь под гриль, чтобы курица поджарилась. Время приготовления курицы с одной стороны и с другой в режиме ГРИЛЬ около 12 минут (с каждой стороны).

Если, например, микроволновая печь Samsung Super Grill, с двойным грилем, то она позволяет, чтобы курица поджаривалась сверху и снизу одновременно.

Лук очистить, мелко нашинковать. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Лимон вымыть, при помощи мелкой терки снять с него цедру.

Разогреть в сотейнике оставшееся масло. Добавить лук, укроп и цедру лимона, обжаривать на слабом огне 3 минуты. Сливки нагреть, не доводя до кипения, влить в сотейник. Приправить по вкусу. Готовить на среднем огне, постоянно помешивая, 5-6 минут, до загустения.

Влить соус в форму с цыпленком. Поставить в микроволновую печь. Готовить в режиме СВЧ на полной мощности около 6 минут. Вынуть форму из печи, перевернуть куски цыпленка и готовить еще 4 минуты при мощности 100%.