Приготовление:

Неочищенный картофель сварить, очистить от кожуры, а когда остынет, — нарезать небольшими кубиками.

Сварить в небольшом количестве воды филе рыбы, предварительно завернув ее в марлю. Готовое филе отцедить, нарезать кусочками, полить лимонным соком и перемешать с картофелем. Туда же положить нарезанный лук, зелень петрушки, черный перец, соль и хорошо перемешать.

Полить салат уксусом и растительным маслом, сверху украсить кружочками помидора и крутого яйца.