Состав:

• 200 г консервированных артишоков,
• 200 г очищенных креветок,
• 100 г сметаны,
• 100 г шампиньонов,
• 80 г масла,
• 30 г сыра пармезан,
• 4 куска телятины на отбивные (по 150 г),
• лимон,
• лук,
• петрушка,
• кетчуп,
• соль.

Приготовление:

Телячьи отбивные выложить в смазанную маслом посуду, поджарить.

Приготовить соус: на масле поджарить лук, добавить креветки, очищенные и нарезанные шампиньоны. Также добавить сметану и кетчуп, соль и сок лимона, зелень петрушки.

Отдельно на масле поджарить артишоки. Выложить их на мясо, полить соусом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.