Состав:

• 400 г клубники или малины,
• 2 ст. л. меда,
• 100 г творога,
• 3 шт. гвоздики,
• 1 л кефира,
• 1 л воды.

Приготовление:

Доведите до кипения стакан воды, положите в кипяток гвоздику, плотно закройте посуду крышкой и дайте отвару настояться в течение 10—15 минут. Отвар остудите, процедите, соедините с творогом, протертым через сито.

Клубнику или другие сладкие ягоды залейте смесью кефира и холодной кипяченой воды, добавьте мед и творог с отваром гвоздики.