Чтобы сделать 10 слоек, нужно:
Продуктов:
- муки пшеничной — 350 г,
- масла сливочного — 200 г,
- воды — 150 г,
- сахара — 150-200 г,
- яиц — 4 шт.,
- сахарной пудры — 75 г.
Приготовление:
Тесто раскатывают в пласт толщиной 3-5 мм, разрезают на квадраты (13х13 см). Посередине квадратов кладут очищенные яблоки. Сердцевину у яблок удаляют и в отверстие насыпают сахар. Края квадратов смазывают яйцом и соединяют со всех сторон так, чтобы при выпечке не вытекал сок.
Завернутые в тесто яблоки помещают на смоченный водой противень. Поверхность слоек смазывают яйцом и выпекают при температуре 200-2200С в течение 15-18 минут. После охлаждения посыпают сахарной пудрой.