Состав:
- 700 г груш,
- 400 г молока,
- 250 г панировочных сухарей,
- 2 яйца,
- 3 ст. л. сахара,
- 1 ст. л. сливочного масла,
- корица.
Приготовление:
Панировочные сухари замочить в молоке, половину этой массы выложить в форму, смазанную маслом.
Груши очистить и нарезать дольками, смешать с корицей. Начинку выложить на сухарно-молочный пласт, прикрыть оставшейся массой, залить смесью из взбитых яиц с сахаром и молоком.
Шарлотку выпекать в духовке на умеренно сильном огне до образования румяной корочки.