Состав:

• 500 г муки,
• 100 г изюма,
• 75 г сахара,
• 10 крупных картофелин,
• 4 яйца,
• 1 стакан молока,
• 1 пачка порошка для печенья,
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

Картофель очистить, мелко натереть, отцедить сок. Добавить яйца, сахар, молоко, муку, изюм и порошок для печенья, размешать (что такое порошок для печенья и как его приготовить читайте в рецепте: «Кекс английский»). Жарить оладьи до золотистого цвета.