Состав:

• 6 яиц,
• полтора стакана сахара,
• полтора стакана муки,
• щепотка соды,
• несколько крупных яблок.

Приготовление:

Белки яиц взбиваем с сахаром до образования пены, добавляем соду, муку, желтки яиц и снова взбиваем. Должна получится пышная масса, напоминающая по густоте сметану.

Затем на противень кладем лист пергаментной бумаги, смоченный в растительном масле, а на него укладываем вымытые, очищенные и порезанные на дольки яблоки. Заливаем их приготовленным тестом и выпекаем в духовке 15-20 минут.