На литровую банку –
- горсть чеснока,
- красные крупные сладкие вызревшие помидоры.
Для заливки:
- 2-3 полные ст. л. сахара,
- 1 ст. л. соли,
- 1 ст. л. 9%-ного уксуса на 1 л воды.
Приготовление:
Подготовить банки.
Нарезать помидоры, пересыпать их чесноком и залить кипящей процеженной заливкой. Закрыть стерилизованными крышками (стерилизовать 10 минут).
Готовые помидоры имеют острый кисло-сладкий вкус с характерным ароматом.