Продукты:

• 10 картофелин,
• 3 луковицы,
• 2 ст. л. томатной пасты,
• 1/2 ч. л. молотого красного сладкого перца,
• 4-5 ст. л. растительного масла,
• соль,
• зелень укропа, петрушки.

Приготовление:

Картофель нарезать тонкими ломтиками и положить в чугунок.

Лук мелко нарезать, обжарить и когда он станет розовым, снять с огня и добавить красный молотый перец, томат-пасту. Все перемешать и соединить с картофелем, добавить соль, залить бульоном или водой. Тушить до готовности под крышкой в духовке.

Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.