Состав:

• 1 морковка,
• 1 луковица,
• 2 зубчика чеснока,
• 4 средних картофелины,
• 300 г тыквы,
• 400 г сливок 22%,
• оливковое масло (можно растительное),
• сливочное масло,
• морская соль.

Приготовление:

Чеснок нарезать мелко и обжарить его на сковороде на оливковом (растительном) масле минуты 3-5. Положить к чесноку лук и сливочное масло и потушить, через 5 минут добавить морковь и обжарить все еще около 15 минут.

Добавить нарезанный кубиками картофель и обжарить минут 10.

Тушеные овощи переложить в емкость мультиварки, туда же добавить нарезанную кубиками тыкву и включить режим ТУШЕНИЕ на 1 час.

После сигнала посолить овощи и переложить в обычную кастрюлю, сделать пюре погружным блендером (или давкой).

Ввести в пюре сливки, хорошенько размешать. Если получилось густо, то можно добавить горячую кипяченую воду и поставить на плиту, чтобы довести до кипения, но не кипятить.