Приготовление: 

Тонко нашинкуйте капусту, помните ее, чтобы пустила сок, добавьте по вкусу сахар, лимонную кислоту и заправьте 2 ст. л. сметаны.

Вместо сметаны можно взять для заправки: 2 ложки сока красной смородины и ложку подсолнечного масла или же 4 ч. л. сока ревеня (годится также любой другой кислый ягодный сок) и ложку меда.

Еще вариант: добавьте в капусту протертый помидор и ложку масла.

Вкусна капуста с яблоками и клюквой.