Состав:

• 500 г филе трески,
• 1-2 яйца,
• 3 ст. л. муки,
• соль,
• перец,
• 2-3 зубчика чеснока,
• растительное масло.

Приготовление:

Филе рыбы промыть, нарезать брусочками, посолить, поперчить и смазать измельченным чесноком.

Яйцо взбить, смешать с мукой, посолить. Филе наколоть на вилку, обмакнуть в получившееся тесто и обжарить на сковороде с растительным маслом до образования румяной корочки.