Продукты:
- 4 помидора,
- 2 огурца,
- 4 сладких перца,
- 1 горький перчик,
- луковица,
- 2—3 ст. л. масла,
- 200 г брынзы,
- соль,
- укроп,
- уксус по вкусу.
Если нет свежих огурцов, можно их заменить консервированными.
Приготовление:
Вымойте овощи в холодной воде. Если огурцы горькие, очистите их. Порежьте огурцы и помидоры тонкими ломтиками, а лук, сладкий и горький перец — маленькими кусочками. Выложите а салатницу, полейте уксусом, подсолнечным маслом, подсолите, и посыпьте сверху мелко нарезанным укропом и натертой на терке брынзой.