Продукты:
- свежая капуста — 100 г,
- 2 картофелины,
- 1 луковица,
- зубчик чеснока,
- грибы — 2 ст. л.,
- растительное масло — 2 ст. л.,
- брусника или клюква — 3 ст. л.
Приготовление:
Свежую капусту нашинкуйте мелкой соломкой и протрите с солью. Нарежьте отварной картофель, лук, натрите на терке зубчик чеснока. Порежьте мелко соленые грибы, можно грузди, волнушки, рыжики.
Заправьте все растительным маслом, выложите салат горкой и украсьте сверху клюквой.