Состав:

• 3 свежих огурца,
• 3 ст. л. зеленого лука,
• 1 ст. л. укропа,
• 10 шт. редиса,
• яблоко,
• 0,5 стакана сметаны,
• 0,5 ч. л. готовой горчицы,
• 1,5 л пахты или кефира,
• соль по вкусу.

Приготовление:

Яблоки, огурцы, редис нашинкуйте соломкой, добавьте соль, горчицу, мелко нарезанные лук и укроп. Залейте все холодной пахтой или кефиром и подайте со сметаной и кусочками льда.