Состав:
- пшено — 85 г,
- чернослив — 200 г,
- вода — 1 литр.
Приготовление:
Предварительно замоченный на 2-3 часа в холодной воде чернослив следует обмыть, удалить косточки.
Пшено — перебрать, тоже промыть и замочить на 2-3 часа. Когда пшено сварится, добавить в кастрюльку чернослив и проварить еще 10-15 минут.
Этот суп едят холодным.