Состав:

• 400 г клубники или малины,
• 2 ст. л. меда,
• 100 г творога,
• 3 шт. гвоздики,
• 1 л кефира,
• 1 л воды.

Приготовление:

Доведите до кипения стакан воды, положите в кипяток гвоздику, плотно закройте посуду крышкой и дайте отвару настояться в течение 10-15 минут. Отвар остудите, процедите, соедините с творогом, протертым через сито.

Клубнику или другие сладкие ягоды залейте смесью кефира и холодной кипяченой воды, добавьте мед и творог с отваром гвоздики.

Состав:

• 500 г муки,
• 100 г изюма,
• 75 г сахара,
• 10 крупных картофелин,
• 4 яйца,
• 1 стакан молока,
• 1 пачка порошка для печенья,
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

Картофель очистить, мелко натереть, отцедить сок. Добавить яйца, сахар, молоко, муку, изюм и порошок для печенья, размешать (что такое порошок для печенья и как его приготовить читайте в рецепте: «Кекс английский»). Жарить оладьи до золотистого цвета.

Состав:

• горох лущеный, фасоль или чечевица — 400 г,
• соленые огурцы — 400 г,
• лук репчатый — 80 г,
• растительное масло — 80 г,
• зелень петрушки — 40 г,
• соль, пряности — по вкусу.

Вместо фасоли можно использовать горох или чечевицу.

Приготовление:

Отмоченные в холодной воде бобовые промыть еще раз, ошпарить кипятком и отварить, после чего охладить. Соленые огурцы освободить от кожицы и семян и мелко нашинковать.

Соединив бобовые с огурцами, добавить по вкусу соль, растительное масло, пряности и перемешать, посыпав напоследок зеленью.