Продукты:

• 5 полных с горкой ложек муки,
• 2,5 стакана молока,
• 2 яйца,
• 1 ст. л. сахара,
• 1/3 ч. л. соли,
• 2-3 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

Яйца, соль, сахар взбить венчиком или миксером. Во взбитую массу влить молоко, всыпать муку, перемешать, добавить растительное масло (1 ст. л.), еще раз все перемешать. Снова добавить растительное масло (1 ст. л.), и еще раз все тщательно перемешать и выпекать блины на разогретой сковороде. Под первый блин сковороду смазать маслом, а далее не нужно, так как тесто содержит достаточное количество масла.

Готовые блины можно подавать к чаю с вареньем или со сметаной.