Состав:

• 2 л молока,
• 0,5 л простокваши,
• 0,5 стакана сливок,
• 5 яиц,
• 3 ст. л. меда или сахара,
• соль.

Приготовление: 

Молоко вскипятить. Яйца перетереть с медом (сахаром), развести их в простокваше, взбить всю смесь и постепенно вливать ее, помешивая, в горячее молоко, затем посолить, влить сливки.

Есть суп горячим.