Приготовьте дрожжевое тесто из 3-х стаканов муки.
Для начинки:
- рябина — 2 стакана,
- яблоки — 2 шт.,
- сахар — 1/2 стакана,
- топленое масло — 3 ст. л.
Приготовление:
Ягоды рябины пробланшировать и вместе с нарезанными яблоками поварить в небольшом количестве воды до размягчения. Размять толкушкой, протереть через сито. Полученное пюре уварить с сахаром в духовке до консистенции густого повидла.
Готовую начинку уложить на раскатанные круглые лепешки, края защипать «веревочкой» из теста. Дать расстояться, смазать яйцом и выпекать 15-20 минут в духовке с температурой 240-2500.