Состав:

• 500 г твердого сыра,
• 150 г картофельного пюре,
• 150 г ветчины,
• 1 луковица,
• мука,
• соль,
• специи.

Приготовление:

Сыр завернуть в марлю и опустить в кипящую воду на 2-3 минуты. Когда сыр расплавится, выложить его на доску, присыпанную мукой и раскатать тонким пластом.

Ветчину нарезать кубиками, лук измельчить и спассеровать на растительном масле. Картофельное пюре смешать с ветчиной и луком, равномерно разложить фарш на лепешку из сыра и свернуть рулетом.

Упаковать рулет в фольгу и положить на 1 час в холодильник.

Перед подачей к столу нарезать рулет ломтиками.