Состав

норма продуктов на 1 порцию (в г):

• огурцов — 100,
• помидоров — 50,
• капусты — 30,
• сметаны — 30,
• зелени — 3,
• 1/4 яйца.

Приготовление:

Очищенные огурцы нарежьте вдоль пополам и удалите сердцевину.

Свежую капусту и сваренные вкрутую яйца, сердцевину огурцов и помидоры мелко порубите и заправьте сметаной, солью и перцем. Этой массой фаршируйте половинки огурцов.

Перед подачей на стол посыпьте укропом или зеленью петрушки.