Приготовление: 

Селедку (из нее вынуть все до мельчайших косточек) провернуть через мясорубку. За ней в мясорубку отправляют несколько кусочков белого хлеба, предварительно вымоченных в молоке, мелко нарезанный репчатый лук и яблоки (желательно сорта антоновка).

Все смесь необходимо перемешать, добавить горчицу по вкусу и совсем немного уксуса и либо подплавленное сливочное масло, либо растительное.

В зависимости от того, какое масло вы использовали, получается два разных вида форшмака. С растительным маслом он будет мягкий как паста, со сливочным же он напоминает паштет. И то и другое очень вкусно.  

Попробуйте!