Ингредиенты на 1 порцию.

Состав:

• яйцо – 2 шт.,
• грибы сушенные 5 г,
• лук репчатый 20 г,
• масло сливочное 5 г,
• майонез 10 г.

Приготовление: 

У крутого яйца срезают тупой конец, чайной ложкой вынимают желток и мелко рубят его. Репчатый лук шинкуют и обжаривают до золотистого цвета. Сушеные грибы варят, рубят и обжаривают.

Затем поджаренный лук и грибы, яичный желток хорошо смешивают. Этим фаршем наполняют яичный белок. Кладут в салатницу и поливают майонезным соусом, украшают веточкой зелени.

Срезанный тупой конец можно немного прокипятить в небольшом количестве заварки чая и положить сверху фаршированного яйца. Получится грибок.