Состав:

• яйца – 2 шт.,
• сельдь копченая – 45 г,
• масло сливочное – 10 г,
• зелень петрушки – 3 г.

Приготовление:

Мелко нарезанное филе копченой сельди положите на порционную сковороду с жиром, вылейте яйца и доведите яичницу до готовности в жарочном шкафу.

Подавайте на стол, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.