Продукты:

• 800 г цветной капусты,
• 50 г уксуса,
• 60 г растительного масла.

Приготовление:

Капусту очистить, опустить на несколько минут в соленную воду, залить кипятком и довести до кипения. Затем воду слить, капусту залить чистой водой, чтобы удалить запах. Посолить по вкусу и варить до готовности. Охладить и разделить на маленькие кусочки.

Заправить уксусом, растительным маслом, посыпать зеленью петрушки.

Украсить кружочками помидора и отварной капустой.