Состав:

• 1 измельченная луковица среднего размера,
• 1 измельченная средняя морковь,
• 2 небольшие картофелины, нарезанные брусочками,
• 300 г измельченной белокочанной капусты (или соленой капусты),
• 150 г сырой натертой на крупной терке красной свеклы,
• 400 г говядины, нарезанной кубиками,
• 1 помидор, нарезанный кубиками,
• 5 измельченных долек чеснока (по желанию),
• 0,5 л сока лимона,
• 1 ч. л. соли,
• черный перец,
• сметана,
• рубленная петрушка.

Приготовление:

Налейте в варочную чашу воду до отметки 4, обозначенной на емкости. Положите кусочки мяса, добавив немного соли и черного перца. Закройте крышку и установите таймер на 40 минут в режиме СУП/ПАРОВАРКА.

На отдельной сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте на нем лук и морковь до золотистого цвета. Затем переложите все в мультиварку.
Добавьте к полученной смеси картофель, чеснок и помидоры. Посолите и поперчите по вкусу, а затем перемешайте. Поставьте таймер на 45 минут в том же режиме СУП/ПАРОВАРКА.

За 15 минут до готовности опустите свеклу в лимонный сок. Откройте крышку и положите в варочную чашу свеклу и капусту. Посолите и поперчите по вкусу, а затем вновь закройте крышку.

Подавайте на стол, посыпав небольшим количеством петрушки и добавив немного сметаны.