Ингредиенты, необходимые для приготовления 4-5 порций.

Ингредиенты:

• 1 вилок белокочанной капусты (около 800 г).

Для фарша:

• 400 г рубленного мяса,
• 1 луковица, нарезанная кубиками,
• 1 стакан риса (сухого).

Для бульона:

• 1 нарезанная кусочками морковь,
• 1 помидор, нарезанный кубиками,
• 1 нарезанная ломтиками луковица,
• 1 ст. л. томатной пасты,
• соль,
• молотый черный перец.

Приготовление:

Возьмите вилок капусты весом около 800 г. Удалите кочерыжку. Бланшируйте капусту в кастрюле, а затем постарайтесь аккуратно разобрать кочан на отдельные листья, не повредив их.

В глубокой посуде смешайте рис, рубленное мясо и лук. Добавьте достаточно соли и перца.

Влейте в емкость мультиварки воду до отметки 2. Добавьте морковь, нарезанный лук, помидоры и томатную пасту. Добавьте соль, перец, перемешайте, затем установите таймер на 10 минут в режиме СУП/ПАРОВАРКА. Тем временем достаньте бланшированную капусту, дайте стечь воде и положите ее под холодную воду. Расстелите капустные листья и срежьте твердую среднюю часть.

Положите на листья приготовленный фарш. Сначала загните левый край листа, затем правый, а потом плотно сверните его трубочкой.

Разложите свернутые и нафаршированные капустные листья в емкость таким образом, чтобы они плотно прилегали друг к друг. Влейте один стакан воды. Сверху хорошо посыпьте солью и перцем. Закройте крышку, установите таймер на 25 минут в режиме СУП/ПАРОВАРКА.