Состав:
- 750 г грибов,
- 6 стручков болгарского перца,
- 1 крупная головка репчатого лука,
- 2-3 ст. л. маргарина,
- 1 ст. л. муки,
- 3 помидора или 2 ст. л. томат-пасты,
- соль,
- тмин,
- зелень петрушки.
Приготовление:
Грибы, перец и лук мелко нарезать и потушить в горячем маргарине, добавив тмин, и немного горячей воды. Посыпать мукой и в конце тушения положить нарезанные помидоры, приправить солью.
Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.