Приготовление: 

Зачистите кочан, наверху сделайте отверстие и вырезайте из него капусту до тех пор, пока не останется слой листьев примерно в 2 см толщиной. Вырезанную капусту мелко порубите, посолите, дайте постоять и отожмите сок. Затем к нашинкованной капусте добавьте сырые яйца, сливки, масло и сахар. Смешайте все с молотыми сухарями.

Полученным фаршем наполните кочан, закройте листьями, перевяжите нитками и выложите в кастрюлю. Залейте кипятком, посолите, поставьте на огонь и доведите до готовности. Выньте из кастрюли, снимите нитки, выложите на сковороду и подрумяньте в духовом шкафу.

К столу подавайте со сметаной.