Состав:
- 400 г яблок,
- 0,5 л воды,
- 1 ст. л. сахара,
- 2 ст. л. уксуса,
- 2 гвоздики,
- имбирь,
- 500 г мясного фарша,
- 2 луковицы,
- соль,
- 3 ст. л. толченых сухарей,
- 3 ст. л. масла.
Приготовление:
Сварить маринад из воды, уксуса, сахара, гвоздики и имбиря. Яблоки нарезать дольками, залить маринадом и дать постоять 20 минут.
Огнеупорную форму смазать жиром, положить слой мясного фарша, слой яблок, предварительно слив маринад, сверху слой мясного фарша, переложить кусочками мяса и яблок и запекать в духовке 30 минут.
На гарнир можно подать картофель или лапшу.