Состав:

• 1 цыпленок,
• 8 ломтиков шпика,
• соль,
• черный молотый перец,
• 3 ст. л. растительного масла,
• 4 помидора,
• 2 луковицы,
• 0,5 ч. л. молотого красного перца,
• 2 стакана риса,
• 4 стакана бульона,
• сыр.

Приготовление:

Тушку цыпленка разрезать на 8 кусочков, натереть солью, перцем, обмотать ломтиком шпика и жарить в растительном масле около 20 минут.

Помидоры без кожи разрезать пополам и положить в посуду с обжаренным цыпленком, добавив кольца лука и рис. Присыпать молотым красным перцем. Залить мясо с овощами горячим бульоном и тушить под крышкой на слабом огне 20 минут.

Перед подачей посыпать тертым сыром.