Состав:

• 500 г куриного филе,
• 50 г молока,
• 1 яйцо,
• 50 г панировочных сухарей,
• 50 г грецких орехов,
• 60 г сливочного масла,
• 60 г твердого сыра,
• мука для панировки,
• соль,
• специи,
• жир.

Приготовление:

Куриное филе дважды пропустить через мясорубку, добавить соль, специи и молоко. Из фарша сформировать лепешки.

На середину лепешки положить фарш — измельченные грецкие орехи и натертый сыр, смешанный с размягченным сливочным маслом.

Сформировать шарики, обмакнуть во взбитое яйцо и запанировать в сухарях, смешанных с мукой. Обжарить в горячем жире.