Состав:

• 200 г сыра рокфор,
• 200 г творога,
• 100 г ветчины,
• 8 картофелин,
• 2 ст. л. сливочного масла,
• 2 ст. л. нарезанного зеленого лука,
• 1 ч. л. соли,
• 1 ч. л. красного сладкого перца,
• масло для смазывания формы.

Приготовление:

Картофель промыть и отварить в кожуре в течение 20 минут. Каждую картофелину разрезать пополам, вынуть середину ложкой, нафаршировать смесью измельченных продуктов (творог, сыр, сливочное масло, ветчина) и накрыть второй половиной картофелины.

Духовку разогреть до температуры 200⁰, смазать противень маслом. Выложить на противень картофель, посолить его, поперчить, посыпать зеленью и запекать 10 минут.