• … чтобы в холодильнике не пахло рыбой, мясом и другими продуктами, надо поставить в него тарелку с жареным молотым кофе.

• … духовка не будет пахнуть горелым, если в нее положить горсть соли.

• … неприятный запах ножа можно устранить протерев его нагретой сухой, солью или растительным маслом.

• … для устранения любого запаха из бутылки нужно всыпать в нее одну столовую ложку горчицы, залить теплой водой и сильно взболтать. После этого сполоснуть холодной водой.

• … если в фарфоровом чайнике, которым редко пользуются, появился затхлый запах, нужно вымыть его, насухо вытереть и положить на дно кусочек сахара.

• … неприятный запах не распространится по квартире при приготовлении капусты, если к внутренней стороне крышки кастрюли чистой тряпочкой привязать кусочек хлеба.

• … запах подгоревшего мяса можно уничтожить, если поставить сковородку или кастрюлю в большую посуду с холодной водой. Через 10 минут мясо перекладывается в чистую посуду с новым жиром.

• … тарелку из-под рыбных блюд нужно сначала вытереть промокательной бумагой, затем прополоскать в холодной воде и только после этого мыть кипятком. Тогда исчезнет запах рыбы.

• … чтобы удалить неприятный запах селедки с рук или посуды, надо вымыть их водой с уксусом (0,5 ст. л. на 1 л воды).

• … чтобы уничтожить запах селедки, лука или чеснока, достаточно подержать нож над огнем, а затем вымыть его холодной водой с мылом.

Крупные осколки собирают руками или совком, а чтобы не остались мелкие, которыми можно легко порезаться, нужно сделать следующее.

Сделать шарик из пластилина, или просто смочить в воде кусочек ваты и несколько раз «прокатать» по тому месту, где упал стакан или ваза, и вокруг него.

Удобно, быстро, а главное, безопасно.

• … посуда, в которой варится пища, должна быть абсолютно чистой. Поэтому после мытья посуды нужно обдать ее кипятком. И посуда, и кухонное полотенце будет чище. Кроме того, после кипятка посуда лучше вытирается.

• … жирную посуду, а также кухонные салфетки легко мыть, если, замочив их в теплой воде, добавить туда немного уксуса.

• … у посуды, в которой жарите, не будет неприятного запаха, если после мытья вскипятить в ней использованный чай.

• … мыть мясорубку будет гораздо легче, если после мяса пропустить через нее сырой очищенный картофель или кусочек черствого белого хлеба.

• … молочную посуду надо мыть сперва холодной водой и лишь потом горячей. Молочную посуду нельзя мыть сразу горячей водой, потому что потом может получится клейкая масса, которую нельзя будет отмыть.

• … посуду из-под пригоревшего молока вымыть легче, если оставить ее на короткое время с водой и просеянной древесной золой.

• … на подгоревшее дно кастрюли насыпать побольше соли, а через несколько часов промыть. После этого подгоревшая пища легко отстает от стенок и от дна.

• … посуду, в которой было тесто или взбитые яйца для омлета также необходимо мыть сначала холодной водой, а затем горячей.

• … ложки, вилки, ножи, чайник и другую никелированную посуду чистят так: сперва их нужно хорошо вымыть теплой водой с мылом. Затем очищенный мел (или зубной порошок) смешать с нашатырным спиртом так, чтобы получилась жидкая кашица. Полученной кашицей покрыть предметы, после того, как они высохнут, их нужно протереть чистой тряпкой насухо.

• … ножи и вилки из металла чистят влажной пробкой, окунув пробку в наждачный порошок или мелкую толченую кирпичную золу. Хорошо также чистить ножи и вилки наждачной бумагой или специальными порошками. После чистки ножи и вилки необходимо промыть горячей водой с мылом. А каждую вилку вытереть полотенцем, чтобы между зубцами ничего не осталось.

• … новую чугунную сковороду перед употреблением нужно прокалить. Для этого на дно ее следует насыпать слой соли (лучше крупной), поставить сковороду на огонь. Затем протереть ее бумагой с этой же солью, после чего смазать жиром и снова прокалить.

• … чтобы закалить стаканы, нужно уложить их в кастрюлю с водой, проложив между ними бумагу, и поставить на огонь. Когда вода закипит, кастрюлю снять с огня, но стаканы не вынимать до тех пор, пока вода не остынет.

• … стеклянную посуду нужно мыть водой с питьевой содой или уксусом. А чтобы стеклянные стаканы лучше блестели, их нужно полоскать в холодной воде.

• … фарфоровый чайник перед заваркой сполосните кипятком – чай лучше заварится и будет вкуснее.

• … кофейник каждый раз перед употреблением тщательно мойте и споласкивайте кипятком. Следите, чтобы крышка у кофейника была хорошо пригнана, иначе весь аромат кофе испарится.