Приготовление:
Вафельные коржи (можно купить готовые для торта) намазать картофельным пюре. Сверху на пюре выложить пару полосочек отварных и нарезанных вдоль сосисок.
Вафельный корж плотно скрутить трубочкой, нарезать на порционные кусочки (по 3-4 см), затем каждый кусочек обвалять в муке и яйце. Обжарить на подсолнечном (сливочном) масле.
При подаче полить сверху вафельные рулетики сметаной или майонезом и украсить зеленью.
Состав:
Приготовление:
Яйца взбить с 3 ст. л. майонеза, из полученного жидкого теста пожарить блины.
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать оставшийся майонез с чесноком. Сложить коржи (блины) друг на друга, смазав их поочередно майонезно-чесночным соусом. Сверху натереть на крупной терке плавленный сырок.
Скрутить коржи плотно трубочкой и поставить в холодильник на некоторое время.
А как соберутся гости, можно достать рулетики из холодильника и разрезать их на порциональные кусочки, украсив зеленью.
Ингредиенты на 4 порции.
Состав:
Приготовление:
Баклажаны вымыть, обдать кипятком, снять кожуру, нарезать кубиками. Затем посолить, посыпать мукой и обжарить на масле.
Помидоры и лук нашинковать и тушить отдельно 7 минут. Обжаренные баклажаны смешать с тушенным луком и помидорами, добавьте сахар, мелко нашинкованную петрушку, укроп и 1/4 стакана воды и тушить под крышкой 15-20 минут на слабом огне.
Подать в охлажденном виде.