Состав:

• муки — 500 г,
• маргарина — 100 г,
• яиц — 3 шт.,
• дрожжей — 30 г,
• соли — 5 г,
• сушеных яблок — 300 г,
• сахара — 100 г,
• лимонной кислоты — 10 г,
• растительного масла — 20 г.

Приготовление:

Из муки, маргарина, двух яиц, дрожжей, соли, воды приготовить опарное тесто.

Сушеные яблоки перебрать, удалить непригодные, промыть в нескольких водах и варить до тех пор, пока плоды не станут мягкими. Откинуть их на сито или дуршлаг, дать стечь воде, пропустить через мясорубку. Затем полученную массу пропустить через густое сито, добавить сахар, лимонную кислоту и варить до загустения.

Сдобное тесто раскатать в тонкий пласт, смазать растительным маслом и уложить на него подготовленную яблочную массу. Свернуть тесто в рулет, придать форму спирали, смазать взбитым яйцом и испечь при температуре 200-220⁰.

Продукты:

• 3/4 стакана муки и столько же сахарного песку,
• сливочное масло — 50 г,
• 2 яйца,
• 1 ст. л. сливочного масла (для жарки),
• 2 яблока.

Приготовление:

В миску положите размягченное сливочное масло, сахарный песок, яйца и насыпьте муку, все хорошенько перемешайте.

Возьмите глубокую сковородку, налейте в нее растопленное сливочное масло, поставьте на огонь и по всей сковороде насыпьте белые сухари, предварительно нарезанные на кусочки. Сухари должны впитать в себя масло.

Яблоки очистите, выньте семечки и сердцевину, нарежьте на небольшие кусочки и положите на сухари. Несколько минут подержите их на сковороде, а потом налейте тесто и выпекайте в духовке при температуре не выше 250-280⁰.

Готовый пирог выложите на блюдо и подайте к чаю или кофе.

Приготовление:

Очистите от кожи и сердцевины 600 г яблок, нарежьте их тонкими пластинками.

100 г сливочного масла разотрите в однородную массу со 100 г творога, посолите, всыпьте один стакан муки, размешайте.

Тесто разделите  пополам  и  поставьте  на 3 часа в холодильник. Затем раскатайте тесто, каждый корж покройте нарезанными яблоками, посыпьте сахаром, сверните рулетом, смажьте яйцом и выпекайте.