Продукты:

• 3/4 стакана муки и столько же сахарного песку,
• сливочное масло — 50 г,
• 2 яйца,
• 1 ст. л. сливочного масла (для жарки),
• 2 яблока.

Приготовление:

В миску положите размягченное сливочное масло, сахарный песок, яйца и насыпьте муку, все хорошенько перемешайте.

Возьмите глубокую сковородку, налейте в нее растопленное сливочное масло, поставьте на огонь и по всей сковороде насыпьте белые сухари, предварительно нарезанные на кусочки. Сухари должны впитать в себя масло.

Яблоки очистите, выньте семечки и сердцевину, нарежьте на небольшие кусочки и положите на сухари. Несколько минут подержите их на сковороде, а потом налейте тесто и выпекайте в духовке при температуре не выше 250-280⁰.

Готовый пирог выложите на блюдо и подайте к чаю или кофе.

Приготовление:

Очистите от кожи и сердцевины 600 г яблок, нарежьте их тонкими пластинками.

100 г сливочного масла разотрите в однородную массу со 100 г творога, посолите, всыпьте один стакан муки, размешайте.

Тесто разделите  пополам  и  поставьте  на 3 часа в холодильник. Затем раскатайте тесто, каждый корж покройте нарезанными яблоками, посыпьте сахаром, сверните рулетом, смажьте яйцом и выпекайте.

Чтобы сделать 10 слоек, нужно:

Продуктов:

• муки пшеничной — 350 г,
• масла сливочного — 200 г,
• воды — 150 г,
• сахара — 150-200 г,
• яиц — 4 шт.,
• сахарной пудры — 75 г.

Приготовление:

Тесто раскатывают в пласт толщиной 3-5 мм, разрезают на квадраты (13х13 см). Посередине квадратов кладут очищенные яблоки. Сердцевину у яблок удаляют и в отверстие насыпают сахар. Края квадратов смазывают яйцом и соединяют со всех сторон так, чтобы при выпечке не вытекал сок.

Завернутые в тесто яблоки помещают на смоченный водой противень. Поверхность слоек смазывают яйцом и выпекают при температуре 200-220⁰С в течение 15-18 минут. После охлаждения посыпают сахарной пудрой.