Состав:
Приготовление:
Очищенный картофель нарезают дольками или кубиками, заливают горячей водой, солят и варят до готовности. Отвар сливают, а картофель соединяют с горячим сметанным соусом, осторожно перемешивают и доводят до кипения (чтобы узнать как приготовить сметанный соус, пройдите по ссылке: «Соус сметанный»).
При подаче поливают сливочным маслом и посыпают зеленью.
Состав:
Приготовление:
Очищенный картофель нарезать довольно крупными кубиками или дольками, положить в низкую кастрюлю, влить кипящую воду так, чтобы она только наполовину покрыла его, добавить соль и поставить варить. Через 15 минут залить картофель сметаной и снова варить на небольшом огне.
Перед подачей картофель посыпать зеленью и крупно нарезанными сваренными вкрутую яйцами.
Состав:
Для этого рецепта понадобится кулинарный карман (рукав) для запекания.
Приготовление:
Окорочка помыть, обсушить и разделить на две части. Натереть окорочка солью и перцем.
Помидоры, лимон и лук нарезать тонкими кольцами. Картофель в зависимости от его размера можно разрезать на 4 части (если крупные клубни); нарезать кружками (если мелкие клубни) или вообще оставить целиком. Посолить и перемешать.
Сыр натереть на терке. Зелень (укроп и петрушку) мелко порубить.
Все ингредиенты (окорочка, картофель, помидоры, лимон и лук) сложить в кулинарный рукав, залить их стаканом воды. Рукав плотно завязать с обеих сторон. После рукав поместить в емкость, например, в глубокую сковороду и поставить в разогретую духовку при 1800С на 35-40 минут.
Достать сковороду из духовки после указанного времени и аккуратно (рукав может быть очень горячим, из него может выходить пар!) разрезать его по середине, развернуть, отвернув края в стороны.
Посыпать мясо и овощи тертым сыром и зеленью и снова вернуть в духовку в раскрытом виде еще на 15 минут до появления золотистой корочки.
Готовое блюдо подавать теплым.
Кстати, картофель запеченный в духовке является отличным гарниром не только к мясным блюдам, но и к рыбным, по желанию, его можно запечь с грибами.