Состав:

• 5 свежих огурцов,
• 1 луковица,
• 100 г плавленого сыра,
• 1,5 л воды,
• 0,5 стакана сметаны,
• 1 ст. л. зелени петрушки,
• соль,
• перец по вкусу.

Приготовление:

Вскипятите воду, добавьте нарезанный кусочками плавленый сыр, соль, молотый перец и варите 2-3 минуты. Этой смесью залейте свежие огурцы, нарезанные соломкой, рубленый репчатый лук.

При подаче добавьте сметану и зелень петрушки.

Состав

на 800 г капусты:

• 1 стакан молока,
• 150 г яблок,
• 60 г манной крупы,
• 1 яйцо,
• 40 г панировочных сухарей,
• 50 г сливочного масла,
• соль по вкусу.

Приготовление:

Очищенную свежую капусту промыть, мелко нашинковать и припустить в молоке, добавив воду. В готовую капусту, не снимая с огня, добавить очищенные и мелко нарезанные яблоки, манную крупу. Перемешать, припустить еще 10 минут, посолить и добавить яйцо. Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и поджарить.

Продукты: 

• 1 кг картофеля,
• неполный стакан муки,
• 1/2 стакана манки,
• яйцо,
• соль.

Приготовление:

Отварите картофель и растолките его. Влейте в картофель яйцо, всыпьте муку и манную крупу, посолите и быстро замесите тесто. Из теста сделайте круглые кнедлики и варите их около 20 минут в подсоленной воде.