Расход продуктов:

• 6 стручков сладкого красного перца,
• 100 г щавеля,
• 2 ст. л. рубленной зелени петрушки,
• 2 ст. л. грецких орехов,
• соль,
• перец по вкусу.

Приготовление:

Сладкий красный стручковый перец нарежьте кубиками, а щавель – соломкой. Добавьте рубленные ядра грецких орехов, соль, молотый перец. Полейте смесью растительного масла и кефира, посыпьте салат зеленью петрушки.

Приготовление: 

Среднего размера редьку натереть на крупной терке. Одно яблоко и небольшую молодую свеклу натереть на терке помельче. Смешать, заправить сметаной, посолить и посыпать зеленью.

Приготовление: 

Вымыть, очистить и натереть две редьки и две сырые свеклы средних размеров. Добавить полстакана кислого сока – яблочного, смородинового или лимонного. Заправить салат сахаром или медом.