Гренки

Гренки очень хороши к супам.

Приготовление: 

Нарежьте черствый хлеб (белый или черный) на небольшие кусочки, лучше кубиками.

Раскалите сковороду, влейте ложку растительного масла, положите аккуратно кусочки хлеба, перемешайте ложкой, так чтобы хлеб пропитался маслом, и поставьте в не очень горячую духовку. Подержите их там до тех пор, пока они не подсохнут и на них не образуется сверху корочка.

Готовые гренки должны быть сухими и хрупкими.

Если вы сразу их не съедите, то держите обязательно в сухом месте.

Горячие рыбные бутерброды

Для рыбной массы необходимо:

  • 200 г очищенной и измельченной копченой рыбы,
  • 100 г нарезанного кубиками острого сыра,
  • 100 г зеленого горошка,
  • 1 головка репчатого лука.

Приготовление:

Все продукты смешайте с майонезом.

  1. Маленькие булочки разрежьте пополам, нижнюю часть намажьте маслом и рыбной массой и накройте второй половинкой, заверните в пергаментную бумагу или фольгу и выпекайте в духовом шкафу 15-20 минут. Подавайте в горячем виде.
  2. Ломтики булки (с маслом) намажьте рыбной массой, сложите по два ломтика вместе, обваляйте в яйце и панировочных сухарях, затем поджарьте на сковороде с двух сторон. Подавайте к столу в горячем виде.

Прежде чем открыть шкаф…

Вы собирались спрятать на лето теплые костюмы, пальто, шерстяные платья… Но прежде, чем открыть платяной шкаф, просмотрите, не загрязнились ли вещи. Если убрать несвежую одежду на летнее хранение, она теряет прочность, приобретает стойкий неприятный запах, которым щедро «делится» со всеми остальными вещами, хранящимися в шкафу; помимо всего прочего этот запах привлекает моль.

Итак, проверим свою зимнюю одежду. Больше всего пачкаются воротники, края рукавов, карманы. Их можно почистить бензином, но вокруг расплывается темное пятно. Лучше смешать чистый бензин с толчеными белыми сухарями и чистить ткань этой кашицей. Для чистки светлых тканей смесь готовят из чистого бензина с картофельным крахмалом. Когда кашица подсохнет, ее легко снять чистой сухой тряпочкой или щеткой.

Воротники  мужских  костюмов  хорошо   очищает  раствор   нашатырного   спирта  (1 часть нашатыря на 3 части воды). Нашатырный спирт, наполовину разбавленный водой, хорошо снимет пятна грязи на темной одежде.

Если шерстяной костюм залоснился на локтях, отворотах — потрите эти места щеткой, смоченной в столовом уксусе, или обычной резинкой. Если блеск все-таки остался, насыпьте на обрабатываемые места соль, снова потрите их резинкой, стряхните соль и почистите жесткой щеткой.

Вельветовые и бархатные пиджаки, костюмы, куртки впитывают пыль, которую трудно удалить, не потревожив ворса. Чистить их нужно не щеткой, а губкой или тряпкой, смоченными в воде и хорошо отжатыми. Когда чистите, споласкивайте время от времени губку или тряпку в чистой воде.

Свитера, пуловеры, кофты, тонкие трикотажные костюмы укладывают в целлофановые пакеты и располагают на полках, пальто, курки, костюмы из шерстяной ткани и т.п. вешают на «плечеки», светлые вещи лучше укрыть сверху старой простыней или поместить в специальный большой целлофановый пакет.