Состав: 

• 500 г моркови,
• 2 ст. л. сливочного масла,
• 1/2 стакана молока,
• 4 яйца,
• 1 стакан творога,
• 4 ст. л. сухарей,
• 4 ст. л. сметаны,
• соль,
• сахар – по вкусу.

Приготовление:

Морковь очистить, помыть, нарезать кусочками и немного потушить с небольшим количеством воды и сливочного масла. Затем пропустить через мясорубку.

Сварить на молоке густую манную кашу и смешать с морковью. Туда же добавить творог, сырые яйца, соль, сахар и все хорошо перемешать.

Форму смазать сливочным маслом и посыпать сухарями, выложить на нее слоем 6-7 см полученную массу, разровнять, посыпать сухарями, полить сливочным маслом и запечь в духовке.

Готовую запеканку полить сметаной.