Запеченные булочки

Приготовление: 

Маленькие булочки разрезать пополам вдоль и аккуратно вырезать мякиш.

На нижние половины булок положить начинку: из отварного картофеля и грибов, из брынзы с томатом и луком, из тертого сыра с чесноком и т.д.

Верхние половины смазать сметаной, плотно закрыть булочки и поставить в духовку, чтобы слегка подрумянились.

Подавать горячими.

Бутерброды с творогом и копченой рыбой

Приготовление: 

Зернистый творог заправьте сметаной и хреном (по вкусу). Положите готовую смесь горкой на намазанные маслом ломтики булки.

Украсьте кусочками копченой рыбы и зеленью.

Мочёные яблоки

Ингредиенты:

  • 2 кг яблок,
  • 3 л воды,
  • 200 г меда,
  • 1 ст. л. соли.

Приготовление:

Воду немного подогреть, растворить в ней мед, соль. Все хорошо перемешать.

Яблоки уложить в кастрюлю в несколько слоев, затем залить холодным медовым раствором, чтобы жидкость покрывала плоды. Сверху положить пресс.

Поставить кастрюлю в холод (прохладное место) и через 2-3 недели моченые яблочки будут готовы.