Количество порций: 6.

Состав:

• 1 ст. л. муки,
• по 1/2 ч. л. чесночного и лукового порошка,
• 1/2 ч. л. паприки,
• 1 ч. л. соли,
• 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца,
• 2 крупные куриные грудки (170-250 г) без кожи, нарезанных небольшими кусками,
• 1½ ст. л. оливкового масла (можно растительного),
• 1 нарубленная луковица,
• 1 нарубленный зубчик чеснока,
• 1/4 стакана сухого белого вина,
• 2 ч. л. горчицы,
• 1 ст. л. томатной пасты,
• 1/2 стакана куриного бульона,
• 6 мелких целых белых луковок без шелухи,
• 6 грибов, нарезанных четвертинками,
• 1 морковь, очищенная от кожуры, разрезанная пополам, тонкими полосками,
• 1/2 стакана замороженного горошка,
• 1/2 ч. л. свежего нарубленного тимьяна,
• 1 ч. л. свежей нарубленной петрушки,
• 2 ст. л. сметаны.

Приготовление:

Смешать в миске муку, чесночный и луковый порошок, паприку, соль и перец. Положить туда кусочки курицы и хорошенько встряхнуть, чтобы запанировать их этой смесью.

Нагреть масло в широкой сковороде и хорошенько подрумянить курицу. Вынуть курицу и переложить в кастрюлю. Положить в сковороду чеснок и лук и пассеровать 1 минуту, затем влить вино. Добавить горчицу и томатный соус, куриный бульон, соль и перец и перемешать.

Вылить содержимое со сковороды в кастрюлю с курицей. Положить грибы и морковь. Хорошо перемешать.

Закрыть крышку, выбрать режим ТУШЕНИЕ и поставить таймер на 6 часов.

Когда на таймере останется 59 минут, добавить замороженный горошек, тимьян и петрушку. А когда на таймере останется 5 минут, добавить сметану и перемешать.

Подавать с картофельным пюре.

Состав:

• 250 г свежих нарубленных белых грибов,
• 3 ст. л. растопленного сливочного масла,
• 2 стакана круглозерного риса,
• 1 мелко порубленная луковица,
• 1 мелко нарубленный зубчик чеснока,
• 1/4 стакана сухого белого вина,
• 4 стакана куриного бульона (предпочтительно домашнего приготовления),
• 1 ч. л. соли,
• 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца,
• 1 ч. л. свежего нарубленного розмарина,
• 1 ч. л. свежего нарубленного лимонного тимьяна,
• 1/2 стакана отвара белых грибов,
• 50 г сыра.

Приготовление:

Отварить белые грибы в течение 15-20 минут. Дать воде стечь и оставить отвар, затем порубить грибы.

Влить растопленное масло в кастрюлю. Всыпать рис и хорошенько перемешать, чтобы он покрылся маслом. Добавить лук, чеснок, вино и 2 стакана бульона, затем перемешать. Накрыть крышкой, выбрать программу ПЛОВ/ГРЕЧКА, и варить 10 минут.

Добавить грибы, грибной отвар, травы и остальной бульон и перемешать. Варить еще 17 минут.

По желанию при подаче посыпать тертым сыром.